Mermelada de chía

Mermelada casera saludable muy fácil de hacer. ¿Te animas a probarla?

INGREDIENTES

• 400 gr de fresas
• 1 cucharada de agua
• 75 gr de Chía
• 2 cucharadas de panela (azúcar de caña integral)
• 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

• Ponemos las fresas en un cazo con el agua y cocemos a fuego medio durante 5 minutos.
• A continuación lo pasamos al vaso de la batidora y batimos hasta que no haya grumos.
• Añadimos la chía, la panela y la sal y movemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
• Finalmente vertemos la mezcla en un recipiente hermético y dejamos reposar en la nevera durante 8 horas.

NOTAS

Se puede hacer de multitud de frutas diferentes, y no solo para las tostadas, está deliciosa en el yogur o con gachas de avena.