ENSALADA DE COL/ COLSLAW

Hoy traemos una receta muy sencilla, simple, pero muy rica. ¡Para acompañar nuestros mejores platos! Esta es la versión ultra-rápida, ya que podemos hacer la mayonesa casera, pero en esta ocasión hemos querido hacerlo aun más express. ¡Allá va!

Ensalada de col o COLSLAW

INGREDIENTES

  • 350 gramos de col
  • 350 gramos de lombarda
  • 2 zanahorias
  • 4 cucharadas de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada sirope de agave
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN

  • Desechamos las hojas exteriores de la col y la lombarda y enjuagamos.
  • Pelamos las zanahorias.
  • Cortamos las verduras en juliana para que nos queden trozos muy finos y alargados y los ponemos en un bol.
  • Añadimos la mayonesa vegana, el sirope de agave, la mostaza en grano y la sal.
  • Mezclamos bien todos los ingredientes y servimos en frío.

¡A disfrutar!

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