Aquí os dejamos la receta del mejor bizcocho que hemos preparado hasta ahora, súper-esponjoso y así lo hemos bautizado.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE SUPER-ESPONJOSO
Ingredientes
- Dos tazas de harina
- Dos tazas de leche de soja
- Un sobre de levadura (16 gr.)
- Una taza de aceite de girasol
- 3/4 de taza de azúcar de caña
- 7-8 cucharadas de chocolate en polvo (el chocolate es al gusto)
RECETA
- Precalentar el horno a 220º
- Mezclamos la harina con la levadura y luego le agregamos la la leche de soja.
- Removemos muy bien.
- Añadimos el aceite y el azúcar y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
- Echamos el chocolate en polvo y batimos hasta que quede una masa cremosa.
- Nosotros usamos las varillas que vienen con la batidora, es muy importante batir bien.
- Untamos un molde con aceite o margarina vegetal por los bordes y el fondo para que no se nos pegue y vertemos toda la masa del bizcocho en el molde.
- Bajar el horno a 170º aproximadamente y meter el bizcocho.
- Hornear durante 1 hora aproximadamente. Depende del horno.
- Cuando esté listo y lo saques, déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
Nota:
La cobertura la hicimos espesando bebida de soja de chocolate🍫 con harina de maíz (Maizena) y estrellas de azúcar de colores.
